Технология кладки камина

Несмотря на доступность и обилие предложений компактных и быстрых в установке стальных и чугунных каминных топок, традиционные кирпичные камины, строительство которых требует немалых затрат труда и времени, продолжают привлекать современных «огнепоклонников», предпочитающих традиционный массивный открытый очаг ручного изготовления массовому заводскому изделию. По разным причинам хозяева частных домов отдают предпочтение массивному кирпичу, одних привлекает дизайн, других основательность конструкции, третьих — то, что в отличие от быстро остывающего металла, обожжённая керамика сохранит тепло горящих поленьев и угольев долгие часы. Кладка каминов — весьма ответственный технологический процесс, ведь ошибки в устройстве кирпичного очага недопустимы, «малой кровью» огрехов печника не исправить.

Чертежи камина и зачем нужны порядовки

Как и всякое сооружение, камин следует возводить в соответствии с заранее продуманным и вычерченным проектом, так поступают даже опытные мастера, сложившие не один камин или печь. Понадобится вид спереди, сбоку, разрез и порядовая кладка камина.

Порядовка — последовательный комплект планов каждого ряда кирпичей, от первого до самого верхнего. Кладка камина своими руками, порядовкакоторого включает в себя изображение всех элементов ряда (целые кирпичи и половинки, закладные стальные детали), пройдёт быстро и безошибочно.

Подробные чертежи разных типов и моделей каминов можно найти в специальных пособиях и в сети, но, если ни один из готовых вариантов не подходит по конфигурации или дизайну, схема кладки камина может быть разработана самостоятельно, с учётом технических особенностей устройства камина. Порядовки не обязательно аккуратно чертить на ватмане, проще набросать их на бумаге в клеточку, один кирпич 12х25 см — две клеточки.

В качестве примера возьмём компактный угловой камин для дачи. Схема кладки углового камина довольно проста: топка в два кирпича шириной без поддувала, дрова необходимо размещать на решётке. Проём с фасада перекрывается арочной перемычкой, полка зуба расположена на ряд выше. Порядовая кладка углового камина состоит из 18 планов, из них три верхних ряда — нижняя часть дымохода.

Кирпич керамический полнотелый — традиционный материал для печей, при условии хорошего обжига камин может быть выложен из него целиком. В зависимости от технологии производства один из ложков кирпича может быть обожжён больше другого. Ту сторону кирпича, которая обладает более гладкой поверхностью и тёмным цветом, ориентируют к огню. Для большей надёжности и если качество керамики оставляет желать лучшего, для пода, стенок и верхней части топки лучше использовать шамотный огнеупорный кирпич, он без проблем выдержит высокие температуры.

Обратите внимание: керамический и шамотный кирпич обладают разными коэффициентами термического расширения и во избежание возникновения трещин в кладке их нельзя перевязывать между собой.

Глиняно-песчаный раствор для кладки камина проще приобрести готовым к применению, смеси упакованы в мешки по 20 кг, их состав сбалансирован, нужно лишь затворить водой. Следует учитывать, что печные смеси имеют разную термостойкость. Зачастую камин топят с большей интенсивностью, чем печь, поэтому его топка должна быть сложена на жаростойком составе.

Можно приготовить кладочный глиняно-песчаный раствор и самостоятельно. Для этого используется жирная глина и мытый, без примесей, сеяный песок крупностью 0,2-1,5 мм. Подобрать оптимальный состав раствора для кладки камина не так-то просто, при избытке глины он будет подвержен растрескиванию и слишком текуч, при недостатке — непрочен и малопластичен.

Технология кладочных работ при возведении камина:

Будем считать, что фундамент камина уже построен, залит прочным бетоном и выдержит вес сооружения.

-поверхность бетона следует гидроизолировать недорогой обмазочной цементно-полимерной смесью (например, CeresitCR 65), промазав её два раза кистью либо шпателем.

-если камин примыкает к стене из сгораемого материала, необходимо  установить противопожарную защиту.

-приготовление глиняно-песчаного раствора. При самостоятельном изготовлении глину следует замочить заранее. В готовую смесь воду добавляют перед началом работ в соответствии с инструкцией.

-кирпич следует замочить — опустить его в корыто с водой на несколько минут. Если этого не сделать, кладочный раствор может слишком быстро высыхать и не набирать необходимой прочности. К тому же влажный кирпич при необходимости можно сместить, что важно, когда камин выкладывает не очень опытный мастер.

— выкладывают первый ряд, он должен быть максимально ровным, горизонтальность уровня следует тщательно контролировать. Если немного «промахнулись» с фундаментом, первый ряд можно выложить на цементно-песчаном растворе, так легче исправить огрехи основания.

— далее кладка камина ведётся в точном соответствии с порядовыми планами. Рекомендуем каждый последующий ряд сначала выкладывать насухо, только после этого на раствор. Если камин велик, натягивают шнур, при небольших размерах сооружения достаточно контроля уровнем и угольником

  • вертикальные швы кирпичей не должны располагаться один над другим, необходимость перевязки должна быть учтена ещё при составлении чертежей.

Излишки раствора удаляют мастерком, швы расшивают, загрязнённые кирпичи протирают мокрой тряпицей.

Не стоит за одну смену класть более 8-10 рядов по высоте.

Обратите внимание на то, как собирается арочная перемычка над топкой — по предварительно установленному деревянному шаблону.

Технология строительства дымохода

Дымоход кладут на том же глиняно-песчаном растворе, только участок над кровлей на цементном. Внутреннюю поверхность для улучшения тяги тщательно затирают и выравнивают. Не забывают установить шибер-заслонку. В месте прохода дымохода через деревянное перекрытие делают утолщение, оно называется «распушка». Для того, чтобы защитить кровлю от проникновения осадков, над крышей также выполняется утолщение, «выдра». Под ней из оцинкованной листовой стали или гидроизоляционной кровельной ленты (например, ондуфлэш) монтируют фартук (воротник), закрывающий щель между кирпичной кладкой и кровельным покрытием.

При устройстве дымохода важно соблюдать противопожарные меры, особенно в части прохода его через деревянное перекрытие и кровлю.

Строительство камина — сложное мероприятие, требующее предварительной подготовки, необходимых технических знаний, аккуратности и упорства.

Что такое барбекю и как его построить самостоятельно?

Барбекю приобрело большую популярность, которая держится уже довольное долгое время. Это название включает в себя одновременно несколько понятий – и особый способ приготовления еды, и специальный очаг для её приготовления, и сами блюда, обработанные подобным способом. Более того, подобная пища считается не только очень вкусной, но и полезной, поэтому многие счастливые владельцы дачных участков сегодня начинают отдавать предпочтение постройке этого вида печи перед традиционным мангалом.

Что это такое и чем отличается от классического мангала

Само слово барбикью выходит из такого понятия, как «варварский» и истоки этого изобретения уходят далеко в пещеры предков к приготовлению пищи на огне, так же как и мангал. Да и вообще эти два устройства очень похожи между собой, как то:

  • Запеканке продуктов в открытой жаровне на углях.
  • Равномерный прогрев за счёт стенок очага, что сильно накаливаются в процессе приготовления.
  • Возможность приготовления как на шампурах, так и на решётке.
  • Схожесть технических характеристик

Посмотрев на этот список можно подумать, что принципиальной разницы между барбикью и мангалом нет, так как больно схож способ приготовления еды и постройки самой печи. Однако есть между ними одно принципиальное различие, которое делает продукты – барбикью кардинально отличающимися от тех, что приготовлены на мангале или другим способом, с точки зрения кулинарии.

Вся, незначительная с первого взгляда, разница состоит в том, что в отличие от мангала, на который шампура и решётки просто кладутся сверху, барбикью имеет двадцатисантиметровый бортик и продукты размещаются в полученное углубление. За счёт подобной конструкции дым не улетучивается полностью как на мангале, а немного задерживается в этом углублении и продукты выходят немного подкопчёнными.

Более того, за счёт бортика горячий воздух также не сдувается, а держится внутри этой конструкции, что позволяет создать вкусную, ароматную корочку при этом спалить продукты практически невозможно. А подобная корочка не просто придаёт еде более аппетитный вид, но и, образовываясь на продукте, запечатывает влагу внутри него, благодаря чему там происходит процесс пропаривания. За счёт этого еда получается более мягкой внутри и ароматной, с сочной аппетитной корочкой даже при не очень качественном исходном продукте.

Берёмся за работу?

Особенность подобного очага и главное требование к нему – оно не терпит силовой тяги, так как та вытягивает воздушно – дымовую подушку, что образуется с помощью высоких бортов, и ваша печь превратится в самую обычную жаровню, на которой, конечно, можно готовить любые блюда, но это уже будет не барбикью.

При этом не забываем о погоде, ведь ветер может раздуть угли, а дождь испортит всю готовку. Поэтому в современных условиях при строительстве необходимо позаботиться и об печной трубе, и о дымовом колпаке. При этом высота её не должна превышать одного метра над углями и устье дымохода необходимо снабдить уменьшающим тягу колпаком. Несоблюдение этих условий превратит насмарку весь ваш труд по сооружению этой уникальной печи.

Строительство барбикью на самом деле процесс не такой уж и сложный и справиться с ним может даже начинающий мастер. Перед началом строительства лучше всего первоначально разработать и нарисовать его схему, чтобы во время кладки избежать любых неточностей и недоработок. Руководствуясь ей, процесс пойдёт намного легче и быстрее.

Кладка начинается ложковыми кирпичами плашмя. Кладут ложковые кирпичи вдоль направления кладки, а тычковые кирпичи – поперёк ряда. Средняя высота кладки идёт в 13 рядов, при этом шестой и десятый ряды выкладываются тычковыми кирпичами плашмя – так будут образовываться выступы под решётку и жаровню. При размещении решётки на разных уровнях можно регулировать степень нагрева. Гриль должен находиться на высоте около 70 см, а печь ниже его на 10 см.

Необходимо правильно рассчитать все пропорции и не забудьте про место для угля и дров.

Фундамент

Небольшое барбикью

После создания плана–схемы, отдельно необходимо позаботиться о фундаменте для барбикью. Конструкция эта не слишком тяжёлая, поэтому нет необходимости делать сложный плиточный или ленточный фундамент на арматуре, вполне достаточно положить упрощённый вариант, который выдержит печь много лет без заметной усадки.

Окопайте небольшую траншею согласно вашей схеме и прямо в неё засыпайте песок либо гравий (ещё одним неплохим вариантом для фундамента будут готовые бетонные столбики для забора). После чего все увлажняется, утаптывается и заливается бетоном. Если вы сомневаетесь в почве своего участка, можно на грунтово-песочный слой вначале положить каркас из арматуры и лишь потом его залить бетоном.

После высыхания фундамента начинайте ряд за рядом выкладывать вашу будущую печь согласно нарисованной схеме.

На таком же фундаменте можно построить и более сложную усовершенствованную конструкцию, которую разрешено будет использовать и при плохой погоде (ветре, дожде). При этом свод такой печи выкладывается лишь по желанию владельца, так как для барбикью он совсем необязателен.